自動組版したインデザインデータから、CSVファイルに戻せますか?

はい、戻せます。
正確には、流し込みに使用したCSVファイルに戻す(更新)ではなく、
インデザインデータから、CSVファイルを書き出す(新規作成)という処理になります。
また、簡単なルールを加えれば、手作業で作成したインデザインデータからも、CSVファイルを書き出せます。
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